Adriana Martínez, campesina e integrante del emprendimiento ‘Chocolate Monte Mary’, cuenta que inicialmente, solo se dedicaban a recolectar y venderlo, pero ahora han logrado diversificar su producción y distribuirla.
En el caso de dolencias no graves como el resfriado común, la lumbalgia y la diarrea, un tratamiento basado en prácticas de autocuidado como buena alimentación e higiene, alfabetización en salud y la automedicación responsable, es una estrategia efectiva.
En Colombia las nuevas variedades de yuca para uso industrial en la región Caribe colombiana son: Corpoica-Caiseli, Corpoica-Orense, Corpoica-Tai, Corpoica-Verónica, Corpoica Gines. Y está la yuca brava Manihot esculenta.
En general puede sospechar que usted o su hijo son pacientes atópicos si no tolera factores que para la mayoría no son un problema.
La investigación analizó el panorama desde 2016 hasta el 2022, encontrando que en la actualidad las personas de estratos bajos son las que presentan mayores problemas de exceso de peso y obesidad.
Importante limitar el consumo de alimentos procesados, grasas saturadas y azúcares añadidos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos no ha establecido un nivel seguro para los niños, pero la Academia Estadounidense de Pediatría desaconseja el consumo de cafeína y otros estimulantes en niños y adolescentes.
La fariña de yuca es un alimento ancestral y con múltiples propiedades que es consumida con las comunidades indígenas de Brasil, Colombia y Perú.
En todos los casos es preferible consumir la fruta entera sin salsas ni aderezos y/o acompañamientos dulces como helados o cremas.
Para reconocer el valor de una proteína en cualquier alimento, es importante tener en cuenta la cantidad de proteína total, tipo de aminoácidos que tiene, cuántos aminoácidos esenciales están presentes y en qué proporción.
