De la Perimetral a los mejores restaurantes de Cartagena: patios productivos con flores comestibles y germinados son impulsados por Granitos de Paz
Los germinados —de rúgula, mostaza y otras variedades— son especialmente valorados en la alta cocina por su intensidad de sabor y valor nutricional. Pero más allá de su uso gastronómico, representan una fuente constante de ingresos para quienes los cultivan, permitiéndoles independencia económica desde sus propios hogares.

