Néstor Ochoa, un comerciante de frutas y verduras en San Jacinto, muestra orgulloso un pepino de un metro de largo y 23,5 libras (casi 12 kilos) cultivado en tierras de los Montes de María.
El enorme pepino es la sensación en su puesto de venta en el barrio Santander del municipio. “Creo que es el pepino más grande de Colombia”, afirma Ochoa.
En Montes de María es usual ver durante todo el año cultivos de yuca o ñame y temporadas largas de pepino (incluso pepino blanco) o ahuyama.
Las principales regiones productoras de pepino en Colombia son el Valle del Cauca, Cundinamarca, Tolima, Costa Atlántica y Antioquia, en menor medida Bolívar.
El pepino, que se puede comportar como planta rastrera o planta trepadora, es una hortaliza que aporta vitamina C.
El pepino tiene acción antioxidante, y ésta última además interviene en la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes, favorece la absorción del hierro y aumenta la resistencia frente las infecciones.
El agricultor Alexis Catalán es quien cultivó el enorme pepino.
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