¡Nos encanta! Colombia sigue posicionándose como destino gastronómico con el reconocimiento de cuatro icónicos restaurantes entre los 25 mejores de Sudamérica en los premios ‘The Best of Best’ de TripAdvisor.
Estos reconocimientos, basados en millones de opiniones y reseñas de viajeros de todo el mundo en la plataforma, destacan la diversidad y calidad de la comida colombiana.
Cartagena se posiciona con el Restaurante 1621 en el puesto 2 e Inkanto Prime en el puesto 22, ambos ubicados en el centro histórico de la ciudad. En el puesto 10 se encuentra Storia D’Amore – Granada de la ciudad de Cali y Bogotá se hace presente con su restaurante Seratta Gourmand Market, clasificado en el puesto 23, consolidando al país como un atractivo gastronómico para visitantes de todo el mundo.
Inkanto, una marca sostenible
Inkanto Prime ha ofrecido una experiencia vanguardista de fusión peruana en Cartagena de Indias por más de cinco años. Se distingue por su compromiso en resaltar los originales sabores de Perú, lo que se refleja en cada plato y cóctel que sirve junto al equipo de nacionalidad peruana y colombiana que conforma su plantilla.
Los productos que emplean para sus preparaciones vienen de manos locales, de agricultores y proveedores cercanos para garantizar frescura y sostenibilidad de marca.
Rodney Paredes, socio de Inkanto Prime, cuenta que además tienen un programa de reciclaje de aceite y protocolos que les dan la tranquilidad de ser una empresa amigable con el medio ambiente.
¿A qué se debe su éxito?
“Sin mis empleados, sin mis colaboradores no somos nadie. Nuestra familia Inka es lo que nos hace excelentes”, afirma Rodney.
“Tenemos un muy buen producto. Colombia es un país hermoso, de gente amable y de conocedores de la buena comida. El gremio restaurantero tiene grandes posibilidades aquí, siempre y cuando el Gobierno ofrezca garantías para que locales y extranjeros puedan crear empresa y aprovechar todo el potencial gastronómico en Colombia”, anota Paredes.
Ubicado en el corazón de la Heroica frente al emblemático portal de los dulces, la entrada principal de Inkanto Prime es un punto de referencia para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica. Los espacios brindan música en vivo todas las noches, convirtiéndose en uno de los momentos favoritos de todos los visitantes y votantes. Su grupo gastronómico cuenta con diferentes sedes como Inkanto Peruvian Cuisine & Gastrobar en Gran Estación y Multiplaza de la ciudad de Bogotá D.C. y se complace de anunciar su próxima sede de Inkanto Prime en la zona norte de la ciudad, programada para enero del 2024. También, abrirá sus puertas al concepto vanguardista de comida fusión latina en el centro histórico de Cartagena de indias en marzo del 2024.
En los premios The Best of Best de TripAdvisor, se encuentra en la primera posición Oro Restaurante en Río de Janeiro, Brasil, especializado en platos contemporáneos brasileños e internacionales.
Por otro lado, en el segundo lugar lo ocupa el Restaurante 1621, ubicado en la ciudad de Cartagena de Indias, Colombia. Este restaurante destaca por su menú de degustación, que se disfruta en un comedor con una historia de 400 años.
El tercer lugar es para el Sanctuarium Atelier Gourmet, ubicado en Salvador, Brasil. Este restaurante se enorgullece de ofrecer una cocina multicultural que combina estilos internacionales, de fusión y contemporáneos.
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