Hay gente que parece que tiene el secreto de la eterna juventud, lo que, contrario a no tener arrugas, es gozar de una vitalidad envidiable. No les duele nada, se agachan sin quedar “rengos” y hasta hacen deporte con regularidad. Bueno, ese secreto puede ser el tipo de alimentación.
Un estudio de 2022 de la Universidad de Navarra descubrió que los alimentos ultra procesados (papitas, pastelitos, pudines) hacen que el cuerpo envejezca más rápido y aumentan el riesgo de mortalidad. Alimentos ricos en grasas saludables, vitaminas y antioxidantes, pueden ser los “remedios” naturales que nos brindan efectos positivos tanto a corto como a largo plazo.
Entonces qué debo comer
Las mayores ganancias en años de vida se obtendrían comiendo más leguminosas, cereales integrales y frutos secos, y menos carne roja y procesada.
Los cambios para adquirir buenos hábitos alimenticios pueden iniciar en cualquier etapa de la vida, y sus beneficios siempre saltarán a la vista. Las personas mayores de 60 años que apenas emprendieron el viaje de una alimentación consciente podría aumentar su esperanza de vida 8 años más en el caso de las mujeres y 8,8 años en el caso de los hombres; así mismo, quienes tienen 80 años podrían ganar 3,4 años.
